暖かくなってきたかと思えばまた寒くなったり...、
くるくると気候が変わりながら、ようやく春がやってきました。
この時期は陽気の高まりとともに体内の新陳代謝が活発化し、エネルギー消費も増加します。
さらに、冬に蓄えたものを使いはじめる季節であることから、「解毒の季節」とも。
デトックス効果を助けるのは春が旬のほろ苦い食材で、
山菜や緑茶などがこの時期によく出回る理由も納得です。
環境の変化などストレスも多い季節、ほっと一息つけるデザートで
不要なものをデトックスして、軽やかに春のスタートダッシュを切りましょう。