気温が高まってくると、身体はエネルギーを溜め込む"備蓄モード"から、発散する"デトックスモード"に。
この身体の変化とともに、春は環境の変化も多く、いつの間にかストレスが溜まりがちに。
ストレスを受けると「気」の巡りが滞りやすく、胃腸のトラブルにつながります。
知らず知らず溜まってしまうストレスから身体を守るためには、
胃腸の粘膜を守るセロリと、胃痛・食欲不振に効果のあるレモン、
血行を促して身体を温める長ネギをたっぷり使った調味料・醤（ジャン）がおすすめ。
スープやサラダにかけるだけで、毎日の食事がかんたんに「胃腸想い」のメニューに早変わり。
セロリとレモンの爽やかな香りは、リラックス効果も期待できます。

【アレンジレシピ②】

［塩葱醤のサラダスープ］

• ◦春雨15g
• ◦わかめ小さじ1/2
• ◦塩葱醤大さじ1と1/2
• ◦熱湯100cc
• ◦レタス適宜（食べやすくちぎっておく）

【作り方】

1. ❶ お椀にレタス以外の材料をすべて入れる。
2. ❷ 5分程おいて春雨が戻ったらレタスをのせて出来上がり。